Une inversion de tendance inespérée. Malgré les attaques répétées contre l’agriculture biologique qui se sont multipliées ces derniers mois, la consommation de produits bio est repartie à la hausse. C’est en tout cas les observations révélées jeudi 26 février par l’Agence Bio, depuis le Salon de l’agriculture. Ainsi, en 2025, 59 % des Français ont déclaré avoir acheté un aliment issu de l’agriculture biologique au moins une fois par mois, et 35 % une fois par semaine, soit une augmentation de 5 % de ces deux fréquences de consommation. Cette hausse de la consommation concerne l’ensemble des tranches d’âge, toutes les catégories sociales et tous les niveaux de vie.

Source: L'Humanite February 26, 2026 17:10 UTC