La société Mamm Cookies, à Nantes, fabrique une pâte à cookies prête à cuire en misant sur la production locale. «Tout a commencé à la cantine de l’école, quand nous sommes tombés amoureux. Après avoir quitté Paris pour Nantes, ils se sont lancés dans la fabrication d’une pâte à cookies « maison » prête à cuire. Augmentation de la productionLeur petite société compte déjà quatre salariés et vient d’acquérir plusieurs machines (pétrin, élévateur, portionneuse…) pour augmenter la production et répondre à la demande. MammFlorence Pagneux (à Nantes)

Source: La Croix September 26, 2016 16:30 UTC