Aber nur Dank der Abonnements und Zahlungen vieler Leserinnen und Leser können wir jeden Tag eine Zeitung produzieren: Gedruckt, als Onlineausgabe und als App. Foto: AFP/Jeff PachoudPaul Bocuse, der »Papst der französischen Gastronomie«, ist am Sonnabend im Haus seiner Familie, dem Gasthof von Collonges-au-Mont-d'Or bei Lyon, im Alter von 91 Jahren gestorben. Damit hat er sich auch noch an der Spitze behauptet, als die »Nouvelle Cuisine« längst vergessen war. So hat er nicht nur neue Gerichte entwickelt, sondern auch Geschirr und Gläser, Töpfe und Pfannen, die unter seinem Namen hergestellt wurden. Er hat drei Kochschulen in Frankreich, Japan und den USA gegründet und Berufswettbewerbe veranstaltet.

Source: Neues Deutschland January 21, 2018 20:26 UTC