Prosesi ini dikenal sebagai simbol doa akan keberuntungan, kemakmuran, dan kebersamaan yang biasanya dilakukan sejak hari pertama Imlek hingga hari ke-15 perayaan. Dalam acara perayaan Imlek di Mall Ciputra Jakarta, prosesi Yusheng dipandu langsung oleh perwakilan Perhimpunan Hakka Indonesia, yang menjelaskan makna filosofis di balik setiap bahan yang digunakan dalam hidangan tersebut . Prosesi mengaduk Yusheng dilakukan dengan mengangkat bahan setinggi mungkin, yang dipercaya melambangkan harapan agar rezeki dan keberuntungan terus meningkat di tahun yang baru . Selain ikan, Yusheng juga berisi wortel merah dan lobak putih yang diiris memanjang. Minyak wijen yang dituangkan melambangkan rezeki yang mengalir dengan lancar, sementara saus manis melambangkan kehidupan yang manis dan harmonis.

Source: Media Indonesia January 31, 2026 09:01 UTC