Etter et par varme, lett korrumperende og rike årganger som 2022 og 2023 har de ellers så slanke og syrefriske vinene fra Chablis fått et frynsete rykte. Det var som om chablis tok på seg en mønstrete hawaii-skjorte og dro på charterferie til sydligere strøk i de to årgangene. Men etter to år i varmen, er en slank og steinete streng utgave av chablis tilbake. Brocards chablis fra Domaine Pierre de Préhy er et godt eksempel på en strålende chablis fra det kjølige året 2024. Det er et domaine som administreres og vinifiseres av Jean-Marc Brocard og sønnen Julien, og finnes i hyllene på en rekke pol.

Source: Dagens Næringsliv February 28, 2026 02:11 UTC