Este encuentro busca celebrar la coctelería y mixología mexa, y la importancia que tiene dentro de la gastronomía nacional. Takeovers (mixólogos invitados toman control de las barras de restaurantes como 52 Kool (Tijuana), Oryx Capital- Nórdico (Tijuana), La Justina (Valle de Guadalupe), Fauna (Valle de Guadalupe), Estación Central (Tijuana), Elvira (Tijuana) y Piedra Santa (Tijuana). Masterclasses (talleres especiales como elaboración de sales, garnituras, coctelería con mezcal, conservas, elaboración de bitters, tendencia e innovación en coctelería y nuevas técnicas de mixología). Mixología urbana ( un evento especial de coctelería en el que se entregará una caja cerrada con elementos sorpresa para que cada mixólogo prepare un trago). Para más información, puedes darte una vuelta por el Instagram del evento: @mexologia.mx

Source: El Universal June 01, 2021 00:15 UTC