La lucha contra la anemia y la desnutrición en el país tienen un nuevo aliado: la Kulli Papa. Esta variedad fue presentada hoy por el ministro de Agricultura, Gustavo Mostajo en Zurite (Cusco). Esta papa es el resultado del mejoramiento genético en tubérculos, donde los expertos buscaron la fortificación de este alimento, que contribuirá a incrementar las concentraciones de hierro y zinc, lo que elevará la calidad de la alimentación, especialmente de la población infantil. Mientras que su color favorece la elaboración de refrescos, jugos, yogur, cosméticos entre otros productos de exportación. La variedad fue estudiada y producida por los científicos del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Cusco, organismo adscrito al sector Agricultura.

Source: Peru21 December 13, 2018 18:00 UTC