Fassbier ist derzeit fast unverkäuflich, weil im Lockdown die Gastronomie geschlossen ist und Events ausfallen. Vorher eingekauftes Bier lagert also schon einige Monate in den Kellern. Die rund 3000 Betriebe kaufen das Bier bei den Brauereien und verkaufen es anschließend weiter an Gastronomen, Hotels oder auch Eventveranstalter. Die zeigen sich in vielen Fällen kulant und tauschen das ablaufende Bier gegen Neuware, wahlweise in Fässern oder Flaschen. Um gut fünf Millionen auf 87,1 Millionen Hektoliter ist der Absatz 2020 hierzulande eingebrochen, meldet das Statistische Bundesamt.

Source: Die Welt February 10, 2021 15:44 UTC