Los molletes también pueden ser dulces. A simple vista un mollete dulce aparenta tener una estructura sencilla, sin embargo su preparación llega a tomar hasta cuatro días. Tercero, se cubre la incisión con una capa fina de dulce de pepita de calabaza y se echa al horno. La Revista México Desconocido afirma que las familias poblanas acostumbran comer el mollete junto a los Chiles en Nogada para no comer el “chile al desnudo”. La próxima vez que comas chiles busca tu molletes dulce para acompañar.

Source: El Universal August 23, 2020 23:30 UTC