Morreu na sexta-feira (18), aos 89 anos, Waldemar Zonta, fundador do tradicional Bar e Lanches Estadão, em São Paulo. A informação foi divulgada pelo próprio estabelecimento em suas redes sociais, que lamentou a perda, mas não detalhou a causa da morte. Seu carro-chefe, o famoso sanduíche de pernil, transformou o bar em um dos espaços gastronômicos de maior memória afetiva para o paulistano ao longo dos anos. A casa estima que mais de 30 peças de pernil, cada uma delas com peso de 7 kg a 8 kg, sejam consumidas no Estadão por dia. Sanduíche de pernil do Bar & Lanches Estadão Imagem: DivulgaçãoFundado em 1968 por imigrantes portugueses, o Bar e Lanches Estadão recebeu este nome por causa de sua localização: o endereço é ao lado da antiga sede do jornal O Estado de S. Paulo, no número 193 do Viaduto Nove de Julho.

Source: O Estado de S. Paulo February 22, 2022 01:41 UTC