Para que este año tu pavo quede jugoso y sabroso el chef Harold Fiestas del restaurante Tragaluz (Belmond Miraflores Park) nos da los siguientes consejos. La salmuera es garantía para que tu pavo quede sabroso, ya que toda la sal que le eches penetrará en este. Una alternativa es hacer un macerado con salsa anticuchera, naranja y salsa de tomate. Utiliza el macerado que sobró para hacer una salsa, añádele un poco de mantequilla y listo. Todo pavo se disfruta mejor con un champán bien frío para que los sabores se sientan al máximo.

Source: Ojo December 18, 2019 19:52 UTC