In Tel Aviv von seinen beiden Restaurants ins TV-Studio und zurück, dann oft nach New York. Denn gleich am Anhalter Bahnhof wird er im Oktober sein erstes deutsches Restaurant eröffnen, „Layla“ wird es heißen. Auch in New York, so meint er, geht der Trend generell weg vom teuren, zeremoniellen Luxusessen hin zu familiärer Lässigkeit, „das ,Eleven Madison‘ oder ,Per Se‘ mal ausgenommen“. Er sucht noch einen Bezug zur Berliner Küche - "vielleicht was mit Würsten"Diese traditionelle Prägung will er nun auch an den Restauranttisch bringen. So soll es demnächst aussehen im Restaurant "Layla" im Hotel Crown Plaza in der Halleschen Straße in Kreuzberg.

Source: Der Tagesspiegel September 10, 2018 07:18 UTC