Danach folgten weitere Stationen, unter anderem im "Stern" in Bad Hersfeld sowie ein Auslandsaufenthalt in der Schweiz. Erfolgsrezept "Deutsche Küche" wird weitergeführtWer unter Harald Nieding früher den Klosterbrunnen besuchte, war vor allem eines gewohnt: gutbürgerliche deutsche Küche. Hinz: "In die Gastronomie muss man reinwachsen"Doch warum entschied sich Hinz für den Klosterbrunnen in Bad Hersfeld? Nochmal weg aus Bad Hersfeld möchte er aber nicht: "Idealerweise führe ich den Klosterbrunnen bis zu meiner Rente. Der Klosterbrunnen hat dienstags bis donnerstags von 16 bis 22 Uhr geöffnet, warme Küche gibt es von 17 bis 21 Uhr.

Source: Neues Deutschland April 01, 2026 17:19 UTC