Selon eux, doubler sa consommation - en passant de 230 à 470 grammes/jour - réduirait le stress de 10 % en moyenne. Ils ont passé au crible les données portant sur plus de 8.000 personnes, femmes et hommes à quasi-parité, de plus de 25 ans. Consommer en moyenne 18 grammes de champignons chaque jour diminuerait les risques de cancer, en particulier celui du sein, jusqu'à 45 %. Un ouvrage original pour bien débuter la rentrée, en se posant les bonnes questions. Résultat : une différence de 3,23 ans en moyenne entre les deux groupes.

Source: Les Echos August 15, 2021 08:25 UTC