Pénurie inédite en vue – Mais pourquoi donc la Suisse manque-t-elle de beurre? L’Interprofession du lait demande à la Confédération d’augmenter les contingents d’importation, afin d’avoir des stocks suffisants jusqu’à la fin de l’année. Pour la première fois depuis longtemps, la production nationale ne suffit toutefois pas à alimenter le marché. En mai, l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a accepté de relever les contingents d’importation de 1000 tonnes. L’Interprofession du lait (IP lait) estime que 1800 tonnes supplémentaires doivent être importées.

Source: Tribune de Genève July 20, 2020 16:18 UTC