Un restaurante de sushi japonés pagó 510 millones de yenes (3,2 millones de dólares) por un solo ejemplar de atún rojo de 243 kilos, el precio más alto jamás pagado en la subasta de año nuevo en el mercado de pescado de Toyosu, en Tokio. El ejemplar fue capturado en la costa de Oma, en el norte de Japón, una región famosa mundialmente por la alta calidad de su atún. El atún es un alimento saludable, sin embargo, hay que elegir bien para evitar niveles de mercurio. Kimura comentó más tarde a los periodistas que esperaba pagar un poco menos, pero admitió que “el precio se disparó inesperadamente”. El costo final del pescado fue de 2.1 millones de yenes por kilogramo (aproximadamente 13,360 dólares).

Source: Ojo January 07, 2026 03:41 UTC