Dépaysement garanti dès l'approche de la cabane et surtout une fois entré ! L'artiste Anne Bouvier a su créer une atmosphère à la fois authentique et mythique sur le thème des chercheurs d'or. Difficile, une fois dans les lieux, de s'imaginer en plein Paris ! A suivre la raclette de Saint Nicklaus, assortiment de charcuteries et saucisses au chou, pommes grenailles et coeur de laitue à la Tête de Moine. La Pavlova aux agrumes, meringue et crémeux yuzu, chantilly vanille et suprêmes d'agrumes du pâtissier du lieu, Jimmy Mornet.

Source: Les Echos December 16, 2019 18:11 UTC