Vu l’enjeu, à savoir nourrir un pays qui entre dans sa quatrième semaine de confinement, les différents maillons du secteur agroalimentaire sont scrutés de près. Entre tous ces acteurs, représentant deux millions de salariés, on constate une ‘paix des braves’». Les produits plébiscités ont été les pâtes, le riz, les conserves, les surgelés, le pain de mie, la viennoiserie. Son défi reste de traiter un très fort taux d’absentéisme, particulièrement fort en Île-de-France et le Grand Est. Le début du printemps amorce une période cruciale : le secteur va avoir besoin de plusieurs dizaines de milliers de saisonniers.

Source: La Croix April 06, 2020 04:41 UTC