“No es un problema de oferta en el Perú, es un problema de la capacidad de las familias para adquirir alimentos”, señala. El éxito de estos territorios radica en que generan empleos que ponen “dinero en el bolsillo” de la población local, lo que les permite acceder a alimentos incluso cuando los precios suben. Esta desigualdad también se refleja en los niveles de hambre, que en ambas regiones han sido persistentemente superiores a los de la costa. La pobreza en Lima se duplicó: “En 2019 la pobreza en Lima era 14% y llegó a 28%”, precisa Trivelli. “Después de Haití, el Perú es uno de los países con mayor inseguridad alimentaria de la región”, advierte.

Source: La Republica March 28, 2026 15:25 UTC