El Perú fue parte de la novena edición de Olivinus 2025, uno de los concursos internacionales de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) más importantes de América Latina y del hemisferio sur, tras la participación de Luis Alberto Pineda, CEO de Santolivo Group, representante nacional como jurado del certamen. “Ser parte de este jurado ha sido una experiencia enriquecedora. “Formar parte de Olivinus reafirma que el Perú tiene mucho que aportar al mundo del aceite de oliva. El ejecutivo también concluyó que el aporte peruano en este escenario internacional no solo abre oportunidades para que el aceite de oliva nacional gane protagonismo, sino que también genera aprendizajes aplicables al desarrollo del sector en el país. Entre ellos, la necesidad de estandarizar metodologías de cata, diversificar las variedades locales y fortalecer la proyección internacional del producto, vinculándolo a la identidad gastronómica que distingue al Perú en el mundo.

Source: Ojo October 03, 2025 03:16 UTC