Pommes, Burger und Pizza haben nicht nur Einfluss auf das Gewicht – eine Studie legt nun nahe, dass sich auch das Gehirn bei zu viel ungesundem Essen verändert. In einer australischen Studie fanden Forscher fanden heraus, dass ungesundes Essen dem Gehirn schadet. Sind wir satt, unterdrückt ein bestimmter Teil unseres Gehirns – der Hippocampus – jene Erinnerung und reduziert entsprechend unser Verlangen danach. Im Fall von Junkfood wie Pommes, Pizza oder Burger scheint diese neuronale Appetitregulation allerdings nicht richtig zu funktionieren. Wie sie im Fachblatt „Royal Society Open Science“ berichten, kann bereits eine Woche einer an Junkfood reichen Ernährung die Funktion des Hippocampus beeinträchtigen.

Source: Die Welt February 19, 2020 08:31 UTC