Depuis quelques semaines, les rayons des supermarchés sont de moins en moins bien achalandés. pic.twitter.com/KkJMnEDrJv -- Corinne Buisson (@CoBuisson) 11 octobre 2017La situation est d'autant plus préoccupante que les Français sont les plus gros consommateurs de beurre de la planète. 2 - La demande mondiale exploseCholestérol, surpoids... Durant des années, le beurre a été considéré comme mauvais pour la santé. 3 - Conflit sur les prix avec la grande distributionConséquence de la hausse de la demande, le prix du beurre s'envole. 4 - Le fromage privilégiéMoins gourmand en lait, le fromage est le grand favori des producteurs.

Source: Les Echos October 12, 2017 17:37 UTC