Efecto local y externoUno de los principales factores del encarecimiento del pollo es la apreciación del dólar. El profesor de la Universidad del Pacífico y columnista de Perú21 Carlos Parodi explica: “El precio del pollo sube porque el mayor tipo de cambio eleva el (precio del) alimento para los pollos. “El maíz es importado y han importado a un precio del dólar más alto. Tienen expectativas de que van a terminar pagando más por los cereales que importan para alimentar a las aves”, advierte, y agrega que el dólar tiene una correlación con el alza del precio del pollo. Tenga en cuenta-La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería también ha advertido que el precio del pan subiría ante el alza del dólar.

Source: Peru21 May 12, 2021 12:11 UTC