Segundo passoDeixe fermentar em temperatura ambiente por 10 a 12h (se estiver muito frio, abaixo de 21°C, mantenha a bacia dentro do forno desligado. Se estiver muito quente, acima de 27°C, use água gelada no preparo da massa e mantenha a bacia no canto mais fresco). Unte a forma usando um pincel e um pouquinho de óleo vegetal.

Source: O Estado de S. Paulo April 06, 2026 18:36 UTC