La semana pasada abordamos la importancia de los micronutrimentos, explicando qué son, sus principales funciones y su importancia para mantener un estado de salud óptimo. Incluso es frecuente ver personas que viven con sobrepeso y obesidad y al mismo tiempo presentan carencias de micronutrimentos. Si bien es posible tener deficiencias de cualquier micronutrimento, a nivel mundial las deficiencias más comunes son de: vitamina A, vitamina D, vitamina B12, hierro, yodo y zinc. • Alimentos fortificados: La fortificación ha resultado una buena medida para lograr erradicar en ciertas poblaciones problemas de deficiencias endémicas (que afectan a una región o país entero). • Suplementos de vitaminas y oligoelementos: Seguir una dieta equilibrada, variada, suficiente y adecuada para las necesidades individuales debería de ser suficiente para cubrir las demandas de micronutrimentos de nuestro cuerpo.

Source: El Siglo de Torreón August 01, 2021 15:25 UTC