Así, nacieron platos que hoy son parte del ADN culinario peruano: el arroz chaufa, la sopa wantán, el tipakay o los tallarines salteados al wok. Porque el chifa, más que una cocina, es un abrazo entre culturas que dio vida a un sabor que solo podía nacer en el Perú. Fiel a ese legado, asume con entusiasmo el rol de portavoz de nuestra identidad chifa, y lo celebra con una jornada que promete sabor, música y unión. Este sábado, desde el mediodía hasta la noche, la casa abrirá sus puertas para un festejo que busca convertirse en tradición anual. El restaurante propone que cada tercer sábado de setiembre sea celebrado que el chifa es peruano y representa lo mejor de nuestra identidad y el sabor que nos une.

Source: Ojo September 19, 2025 21:03 UTC