MADRID (EFE).— Quintana Roo entrará en la Guía Michelin y se unirá a los otros cinco enclaves turísticos del país —Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Nuevo León y Ciudad de México— que lo hicieron en octubre pasado, se reveló en la Feria de Turismo en Madrid. Torruco felicitó a Quintana Roo, uno de los lugares más visitados de la República, y recordó que la gastronomía es una parte importante de la economía del país, ya que “el 88.5% de la oferta laboral” se concentra “en restaurantes y hoteles”. Por su parte, la gobernadora Mara Lezama aseguró que era “un día de justicia para la gastronomía mexicana” y uno que los cocineros del país “llevaban 30 años esperando”. “Por fin estamos en esta prestigiosa guía, tenemos una gran riqueza gastronómica, de excelencia, con nuestra cocina marcada por la migración y por la cultura maya, estamos posicionando un elemento más de nuestra oferta turística que es de nivel mundial, los turistas ya tienen otro porqué para visitar Quintana Roo”, reivindicó. Lezama invitó a los profesionales de la gastronomía de la entidad a seguir trabajando y avisó desde ya: “Vamos a por todas las estrellas Michelin”.

Source: Diario de Yucatán January 28, 2024 08:17 UTC