O fato de a chef britânica Nigella Lawson publicar no Facebook uma receita de carbonara que leva nata, vinho e noz-moscada - ingredientes que não existem nas versão italiana e original do prato. "Nigella é uma mulher maravilhosa, mas as suas receitas são a morte da cozinha italiana. Só não é carbonara. Usar onome de uma receita consagrada, mudandlo os ingredientes de acordo com o gosto próprio, cria confusões e falsas expectativas", disse outro. No Instagram, ela fez mea-culpa, mas seguiu chamando o prato de "Spaghetti alla Carbonara":"Declaro-me culpada pelo uso incomum de nata, mas Spaghetti alla Carbonara é a receita do dia".

Source: O Globo July 05, 2017 14:15 UTC