Anterior Receita: tartar de banana é opção vegana para prato clássico Próxima Receita: risoto de pato confitado ao vinho Marsala com linguicinha Uma das receitas que o chef apresenta no Quadrucci é o risoto de pato confitado ao vinho marsala, servido com pedaços de linguicinha artesanal e folhas de rúcula. Quadrucci Risoto de pato confitado ao vinho com liguincinha artesanal e rúcula - Rodrigo Azevedo/DivulgaçãoRIO — Clássico prato italiano, o risoto é apreciado em todo o mundo e pode ser combinado com os mais variados ingredientes. Risoto de pato confitado ao vinho MarsalaIngredientes:70g de arroz arbóreo;40g de pato desfiado;100ml de vinho izidro;40g de linguiça artesanal;20ml de azeite;40g de queijo parmesão;30g de manteiga;10g de cebola picada;1 copo de folhas de rúcula. Uma das lendas a respeito da receita diz que ela foi criada para celebrar um casamento em1574.

Source: O Globo July 19, 2016 14:48 UTC