Salah satunya adalah manisan pepaya. Manisan pepaya ini cocok untuk menetralisir lemak dari makanan bersantan. Berikut ini resep Manisan Pepaya berdasarkan buku “34 Resep Langka Masakan Bogor Tempo Doeloe” (2016) oleh Balqies Batarfie terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Cara Membuat Manisan Kolang-kaling Pakai Air SodaResep Manisan Pepaya CimahparBahan:300 gram pepaya ½ matang, iris dengan ketebalan ½ cm300 gram gula pasir400 cc air1 sendok teh kapur sirih (campur dengan 5 sendok makan air, biarkan hingga kapur mengendap)1 liter air untuk merendam pepayaBaca juga: Cara Simpan Manisan Rambutan di Kulkas, Tahan 1 MingguCara membuat manisan pepaya:1. Baca juga: Resep Manisan Pala Bogor, Camilan Lebaran Cuma 5 Bahan

Source: Kompas May 14, 2021 12:00 UTC