Par Clotilde BriardPublié le 18 août 2023 à 11:00 Mis à jour le 18 août 2023 à 11:28Cet été, les Français profitent comme il se doit des terrasses des restaurants - quand la météo se montre assez clémente. L'occasion pour eux de découvrir les évolutions des restaurants. Ouvertures rythmées de nouveaux établissements et rénovation accélérée des concepts témoignent d'un regain de dynamisme dans l'évolution de l'offre des établissements. Tour d'horizon des tendances les plus marquantes. 1 Les cuisines asiatiques et méditerranéennes toujours plus haut

Source: Les Echos August 19, 2023 08:52 UTC