Les Européens engloutissent chaque année 170 000 tonnes d’arômes industriels. Si l’on ajoute à̀ ce chiffre les 95 000 tonnes de glutamate (l’exhausteur de goût le plus répandu) qu’ils ingèrent tous les ans et les différents agents de filtration, d’enrobage, de lavage, les antimoussants, les stabilisateurs de couleur, les antiagglomérants, les humectants, les solvants, et autres floculants, l’inquiétude du consommateur pour sa santé devient tout à fait légitime....

Source: L'Humanite April 05, 2026 13:38 UTC