Bei Ratten und in Zellversuchen fanden sie heraus, dass sich nach dem Genuss bestimmter Süßstoffe der Stoffwechsel und auch die Auskleidung der Blutgefäße ungünstig verändern. Dies könne die Zellen schädigen, die die Blutgefäße auskleiden, berichten die Forscher allerdings nur mit Verweis auf Laborversuche mit Zellen. So seien Sucralose, Stevia und Saccharin ebenfalls weit gebräuchlich „und unterscheiden sich von den zwei untersuchten Substanzen in vielerlei Hinsicht“. Hinweise, dass Süßstoffe nicht automatisch beim Abnehmen helfen oder sogar schädlich sein können, hätten bereits andere Studien erbracht. „Einheitlich ist der bisherige Wissensstand nicht.“Lesen Sie auch Essen und Genuss Schon wieder Hunger?

Source: Die Welt April 23, 2018 07:18 UTC