SchweinemarktHelga Gebendorferam Freitag, 21.06.2024 - 08:11Auch in Zukunft können süddeutsche Schweine mit Qualitäten bei Abnehmern punkten. Dagegen sank die Fleischnachfrage privater Haushalte bei Rind um 2,9 %, Fleisch- und Wurstwaren um 0,2 % und Schwein um 6,6 %. Gefragt: Nachhaltige Produktion und regionaler Wertschöpfung Die Müller Gruppe sieht für die süddeutsche Schweinefleischerzeugung große Chancen. „Wir haben Kunden für jedes Schwein,“ versicherte Schweiger, der auch die Optimierung der Kosten in den Schlachthöfen, z. Die Vermarkter waren sich einig, dass in Zukunft höchstes Interesse an heimischer Produktion besteht und regionale Lieferketten ein wichtiger Faktor sein werden.

Source: Suddeutsche Zeitung June 21, 2024 06:25 UTC