La forma en que los alimentos influyen en los niveles de glucosa en sangre ha sido analizada ampliamente por especialistas en salud. Según MedlinePlus, ciertos productos salados pueden provocar aumentos rápidos de azúcar en la sangre, tanto en personas sin enfermedades metabólicas como en quienes viven con diabetes. Este efecto también se presenta en alimentos salados que contienen harinas refinadas o almidones, como productos de panadería, galletas y botanas procesadas. Esta herramienta clasifica los alimentos según la rapidez con la que incrementan la glucosa en sangre. Presencia de azúcares ocultosNumerosos alimentos salados de consumo cotidiano contienen jarabe de maíz de alta fructosa o combinaciones de azúcares simples y complejos, lo que incrementa su impacto glucémico.

Source: EL Informador January 25, 2026 19:02 UTC