Hefeteig war lange nicht mein Ding, inzwischen liebe ich ihn - schon, weil er als Obststreusel-Basis unschlagbar schmeckt. Mehr Rezepte aus der Reihe Sonntagskuchen, aber auch viele andere Genuss-Themen finden Sie hier online auf genuss.tagesspiegel.de und jeden Sonntag in der Printausgabe des Tagesspiegel. Rauf aufs Blech, Hagelzucker drüber - und von diesem dicken, köstlichen, feinkrumigen, goldbraunen Zopf aßen wir dann den Rest der Woche. 200 g Mehl in eine große Schüssel schütten und eine Mulde formen, dann die Hefe-Milchmischung hineingießen. Ein wenig verkneten, mit Mehl bestäuben, und 30 Minuten mit einem sauberen Tuch abgedeckt an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen.

Source: Der Tagesspiegel November 07, 2020 08:25 UTC