Un sancochado peruano (receta de la página web acomer.pe) o una deliciosa cazuela de pollo chilena (receta de la página web recetasderechupete.com). PreparaciónPrimero sazonamos el pollo con sal, pimienta y comino y lo doramos en una olla con un poco de aceite, unos tres minutos por cada lado. Reservamos el pollo y en la misma olla añadimos la cebolla, el pimentón y la zanahoria rallada, sofriendo hasta que se dore la cebolla. Cuando le queden 5 minutos añadimos las judías verdes y cocinamos todo. Verificamos que la patata y el arroz están bien cocidos y ajustamos sal y pimienta negra recién molida.

Source: Ojo October 07, 2021 22:07 UTC