"Sisik ikan gurame ini mengandung kalsium lebih tinggi dibanding dengan sisik ikan lain," kata Adit, Senin (23/1). Adit mengatakan, selama ini sisik ikan gurame belum banyak dimanfaatkan untuk keperluan medis biomedis. Proses pembuatan pasta ini dilakukan dengan mengolah sisik ikan gurame ke dalam bentuk serbuk berukuran nano untuk memudahkan proses remineralisasi. "Dari uji kadar kalsium dan fosfat menunjukkan pasta sisik ikan gurame mampu meningkatkan kadar mineral gigi hingga 30 persen," papar Diana. Terlebih ketersediaan sisik ikan gurame sangat melimpah dan belum dimanfaatkan secara maksimal.

Source: Republika January 23, 2017 06:17 UTC