Dabei ist sie es gewohnt, geduldig zu sein, wenn es ums Essen geht. Viele Kuchen, Brotsorten, Nudeln und Gewürze, die in normalen Läden und Restaurants angeboten werden, sind für sie tabu. Wie so mancher, erinnert sie sich, hielt sie das für eine Modekrankheit. Wie aufwendig das ist, hat sie schnell selbst gemerkt. All das hat Eller über die Jahre gelernt, sie hat an Schulungen teilgenommen, mit Gästen gesprochen.

Source: Suddeutsche Zeitung October 24, 2017 08:37 UTC