In Teil 2 machen wir einfach blau - mit mehr als einem RezeptSommer - dazu gehört unbedingt: Backen mit Beeren. Seltsam, ein paar Erinnerungen an die Kinderzeit schwingen immer mit, sobald ich die Farben sehe und ihr Aroma genieße. Wer den Rhabarber förmlich knacken hören, den Flieder erschnuppern, den Himbeerflaum auf der Zunge spüren und die blonde Autorin mit Blumenkranz in Butterblumenwiesen kauern sehen will, sollte sich "Apfelduft und Heidelbeerblau" (at Verlag) zulegen. Blaubeeren kurz in etwas Mehl wälzen (damit sie nicht zu tief in den einsinken) und auf dem Teig verteilen. Vergrößern "Apfelduft und Heidelbeerblau", My Feldt, at Verlag 2019, 280 Seiten, 29,90 Euro © at Verlag / promo

Source: Der Tagesspiegel July 18, 2020 08:03 UTC