Acht Wochen war das „Haus Stemberg“ in Velbert wegen Corona geschlossen. Nun steht Sternekoch Sascha Stemberg wieder in seiner Küche – mit einem besonderen Hygienekonzept: Einwegspeisekarten und „Double Seating“. Sternekoch Sascha Stemberg hat sich für sein Restaurant in Velbert ein besonderes Hygiene-Konzept ausgedachtAnzeigeDas „Haus Stemberg“ in Velbert ist seit 2013 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ein Gespräch mit Küchenchef Sascha Stemberg über die Aufgabe, erstklassige Gastronomie und Corona-Auflagen miteinander in Einklang zu bringen. Sascha Stemberg: Sehr gut!

Source: Die Welt May 29, 2020 12:45 UTC