Eine Umstellung der Hähnchenzucht würde viel Geld kosten – und dem Klima und der Artenvielfalt schaden, behauptet eine Studie im Auftrag der Geflügelwirtschaft. Das ist das Ergebnis einer noch unveröffentlichten Studie der Agrarwissenschaftler Harald von Witzke und Hans-Henning Windhorst, die der WELT exklusiv vorliegt. Die Kosten fielen dann anderswo an, etwa bei der aufwendigen Aufbereitung von Trinkwasser, das durch die intensive Tierzucht belastet sei. Eine Abkehr von einer hocheffizienten Fleischerzeugung hätte dagegen laut der Studie auch für die Umwelt schwerwiegende Folgen. „Bei der Abwägung der Auswirkungen der Geflügelmast dürfen die Marktkräfte nicht außen vor bleiben“, sagte Löwenstein.

Source: Die Welt July 24, 2017 04:52 UTC