Quase todos nós conhecemos regras gerais como, por exemplo, aquela que diz que carne vermelha pede vinho tinto. No dia a dia, o que os bebedores de vinho desejam é encontrar prazer na bebida escolhida. Por isso, há críticos que, apesar de estimularem o estudo do vinho, não se furtam a dizer que o importante é a satisfação pessoal. Partindo dessa ideia, ele criou quatro vinutipos, ou seja, categorias de bebedores segundo determinadas características. De acordo com a metodologia de Hanni, os bebedores de vinho podem ser tolerantes, sensíveis, hipersensíveis ou terem os doces como preferência.

Source: O Globo October 28, 2018 06:22 UTC