@ticapizzaQuando cheguei, nada indicava que a pizza do Tica entraria na lista das minhas preferidas da cidade. A pizza, individual e no estilo napolitano, custa entre R$ 66 (a de mussarela) e R$ 87 (a de presunto cru com stracciatella). Pizza nduja, do Tica - Folhapress/Priscila PastreA sensação começou a mudar quando observei o pizzaiolo na cozinha aberta. Dizem que o uso da tesoura serve para mostrar melhor os alvéolos (que são as bolhas resultantes da fermentação). No fim, o que Tica tem a oferecer é uma das melhores pizzas da cidade, sem qualquer outro atrativo.

Source: Folha de S.Paulo March 13, 2026 15:46 UTC