(Foto: Richard Hirano)Pero no se trata solo de aferrarse al repertorio clásico. (Foto: Richard Hirano) / @richardhiranoEn los fondos, la ampliación del lenguaje se vuelve más evidente. (Foto: Richard Hirano)En los dulces aparecen los guiños más contemporáneos. El pato al sillao es uno de los platos más pedidos en el Titi: salsa intensa, carne suave, piel crujiente. (Foto: Richard Hirano)

Source: El Comercio March 14, 2026 14:26 UTC