Det finns nu en överhängande risk att vi hamnar i en ond cirkel där ökat matbehov leder till ökade utsläpp av växthusgaser när odlingsarealer expanderar. Regeringens nya satsning på 100 miljoner inom forskning och utveckling inom området att fånga upp och lagra koldioxid är förstås ett glädjande steg i rätt riktning men begränsar ambitionen till att endast lagra uppfångad koldioxid. Det finns redan att flertal processer för omvandling av uppfångad koldioxid till klimatneutrala bränslen och andra kemikalier. En ännu mer spännande tillämpning är att använda uppfångad koldioxid för produktion av mat och djurfoder med hjälp av icke-fotosyntetiska ätliga mikroorganismer (se ”Making the case for edible microorganisms as an integral part of a more sustainable and resilient food production system”). Det amerikanska företaget Novo Nutrients utvecklar en likande process för att producera fiskfoder från bakterier som odlats på koldioxid från industriutsläpp.

Source: Svenska Dagbladet July 07, 2019 18:00 UTC