01 Les plus gourmandesChez Monsieur, costumes-cravates et tailleurs ont vite fait d'oublier toute résolution face aux trois choux maison, leur glace à la vanille intense, leur chocolat chaud à discrétion et leurs amandes grillées (13 EUR). Chez Monsieur : 11, rue du Chevalier de Saint-George, 75008 Paris. En témoigne un chou imposant, renfermant une glace onctueuse au lait, nappé de chocolat chaud, dégusté illico presto et facturé... 4,50 EUR. 05 Les plus DIYPhilippe Urraca, le président des Meilleurs Ouvriers de France en pâtisserie, a consacré tout un livre aux profiteroles. « Profiteroles », Philippe Urraca, Solar Editions.

Source: Les Echos October 03, 2019 23:22 UTC