A existência de um texto reivindicando ao Ministério da Saúde “revisão urgente” do Guia Alimentar para a População Brasileira já seria preocupante, mas a solicitação da retirada de recomendações contrárias a alimentos industrializados é assustadora. Com balizamento estritamente científico, sem deduções tendenciosas, ideologias ou vestes religiosas, as diretrizes do distinto guia brasileiro são muito claras. Quem sabe um arroubo, que se de fato corrigido no que pretendia não macula sua ótima trajetória. E talvez tenha servido como plataforma para demonstrarmos que admiramos tudo o que seja bem feito, por governos de qualquer tempo. DOUTOR EM ENDOCRINOLOGIA PELA FACULDADE DE MEDICINA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP), É MEMBRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA (SBEM)

Source: O Estado de S. Paulo September 29, 2020 06:00 UTC