Situation paradoxale s’il en est car l’Union européenne est sans doute l’espace où la sécurité alimentaire est régie par un ensemble de textes parmi les plus stricts dans le monde. La sécurité alimentaire est-elle bien assurée en Europe ? En France, par exemple, deux organismes sont chargés de contrôler les acteurs de la chaîne alimentaire. L’Europe découvre alors les nombreuses défaillances de son système de sécurité sanitaire et l’électrochoc suscite un certain nombre de mesures fortes pour y pallier. Mais malgré ces progrès qui ont fait chuter le nombre de scandales, nombre d’associations continuent de dénoncer les insuffisances du dispositif.

Source: La Croix May 09, 2019 13:07 UTC