Jag har bott i Göteborg i många år och passerat Göteborg central otaliga gånger. Varje gång slås jag av samma fråga: varför verkar det så svårt för Jernhusen att ge stadens invånare, resenärer och besökare en värdig järnvägsrestaurang? Kanske skulle Göteborg äntligen få en restaurang värdig en storstad – en plats där både göteborgare och resenärer kan mötas över en bättre vällagad måltid. Men i stället öppnar ännu en snabbmatskedja: Max Snabbmat har självklart sin plats på en centralstation. Borde inte den porten också kunna rymma en riktig järnvägsrestaurang – en plats som speglar stadens ambitioner och ger resenärer en värdig start eller avslutning på sin resa?

Source: Göteborgs-Posten March 16, 2026 12:01 UTC